【剁手有你·众说纷纭】第一期 揭秘剁友眼里的Instant pot破壁机!

在各位剁友的拥护下,剁手日益壮大!为回馈感恩,聆听大家的声音,并带来更多好deal好物!剁手认真走心且不拘一格的测评开始啦!!

活动首期给大家带来了最近风声很大的Instant Pot破壁机!原价$255的它在老美圈火成一片,作为北美第一神锅品牌旗下的新宠,它经常是断货状态。真的好用吗?值得入手吗?让剁友来给你说真话!

承蒙厚爱,本次测评报名盛况空前!经过评委团的认真挑选,3位优秀的Ta们脱颖而出,分别是:

2群 Tokiina 🐰
“厨艺小能手”,下厨房资深博主,收割粉丝无数

30群 三省 🐑
“厨具收藏家”,拥有众多网红爆款厨具

57群 Jay 🍋
“宝藏男孩”,集烹饪,IT,摄影专长于一身

产品简介:Instant pot 10合1冷热破壁机,可轻松制作冰沙,热汤,玛格丽塔酒,蘸酱,坚果黄油,莎莎酱等美味食品,强劲的26,500RPM的10速定制,极大保留食物原有的营养与美味,可以由生到熟,一机完成你的美味烹饪!

每一个测评产品均是剁手花真金白银采购邮寄给测评人员的,非商业合作,内容真实良心!


初体验之惊喜开箱

【🍋 宝藏男孩版】

话不多说,请看图!全家福拆分均有,动静结合

整个包装包含 一台破壁料理机,一包滤袋,说明书,量杯,刷子以及一根棒棒~

【🐑 三省版】

很沉很有分量!装快递的箱子刚刚好包裹了里面的破壁机外包装,打开以后包装完好无损,没有任何磕磕碰碰的痕迹

【🐰 Tokiina版】

一个字:,突出了旧款Ace Nova的轻巧,整体感觉非常精致,操作面板大气简洁。

小编旁白:剁手斥巨资购买,沉甸甸的幸福感必须有!

颜值考核时间

【🐑 三省版】

货真价实!银白色的机身和电子屏幕的数字都让这款破壁机颜值up up。玻璃容器的逼格也比塑料容器高出几个等级,握在手里沉甸甸的感觉让我认可了这款破壁机的售价。主要有玻璃容器,机身底座,和一些非常贴心的辅助用具。塑料里装的是一个滤网,这是为了豆浆爱好者准备的好物!滤网可以帮助过滤豆渣(当然,因为这款破壁机功率极高,所以其实根本不会有残渣的口感),滤网的棉麻材质让清洁工作变得异常简单。白色透明的塑料管是量杯,这方便我们确定要用多少ml的流体食材。里面的小刷子是用来清洁玻璃容器里的刀片的,以防止锋利的刀口在情节过程中划伤我们的双手。

【🍋宝藏男孩版】

整个破壁机非常的有分量 (6kg),底座四脚是防滑胶,让整个机子都能稳稳的吸附在台面上。

结合超厚的玻璃杯,让整个懒人烹饪过程非常Pleasant~

【🐰 Tokiina版】

配件还是熟悉的过滤袋,量杯,小毛刷。过滤袋质量非常好,在家轻松制作同款北欧知名燕麦奶……哈哈。小毛刷非常实用,我还喜欢用它刷其他的厨房用品,如华夫机等等。量杯从没有使用过,有一丢丢鸡肋感。

小编旁白:宝藏男孩果真人狠话不多,重量,动图都献上了!也感谢另外两位MM贴心的附件解读

下面重点开始啦!

剥开外皮,看本质

【🐑 三省版——同类对比】

作为一个厨具收藏爱好者,这是我的第三款破壁机。我买过九阳的豆浆机,当时是因为它粉嫩的颜色入手了它,但因为打完豆渣比较多,且容量可以说很小,使用的次数非常非常少。基本属于闲置状态。塑料的机身也使它廉价感满满。我也在亚马逊买过一款榨汁机(最后边的那个),但机身真的是好不耐脏!落上灰了极难清洗,外面的材质很吸灰并且灰会变成黏黏的膜吸附在机身表面。在仔细清洗了两次后,这款破壁机也闲置了。

Instant pot这款破壁机完美避开了以上两款破壁机的所有缺点。首先,不锈钢质感的机身拿湿巾轻轻一擦就可以完成清洗任务,大容量的玻璃容器也足够制作两人份的豆浆和果汁。不锈钢材质的机身,触摸屏,和玻璃的容器都给人一种高大上的视觉体验。因为功率大,速度非常的快!口感细腻柔滑,最贴心的是自动清洗功能。总而言之,爱它!

【🍋 宝藏男孩版——功能解读】

Acer Plus 一共有8种预设选项 + 2种额外选项,各种按键简单易懂。

奶昔,碎冰,豆酱(花生酱那种, 豆/燕麦奶,汤,粥,豆浆,米浆 + 自动清洗, Pulse

作为一款多功能破壁料理机,不仅能满足平日破壁机的需要,还能制作豆浆等,各项功能都可以完爆家里的300刀Blendtec,有deal时入手真是良心了!

当然不足的地方还是有的,例如玻璃杯的底部是个不可拆卸的加热盘,清洗的时候难免会洗到暴露的电子插件,影响其寿命。

再来一个加分part,演示一下自动清洗功能

正常操作:在玻璃杯内加入几滴洗洁精,1/3水,按自动清洗按钮即可。

非正常操作:因为破壁料理机的工作原理是玻璃杯底部(类似热水壶)进行加热再刀片搅拌,难免会有顽固污垢粘在底部,久而久之导致糊锅。所以非正常操作即加了洗洁精和水后,点击煮粥按钮,一边高温可帮助顽固污渍溶解,配合高速搅拌能让整个玻璃杯焕然一新~

【🐰 Tokiina版——与旧版Ace Nova的爱恨情仇】

优点:

1.NovaPlus体积差不多,Plus很多部件是金属,所以更沉。

2.Plus的操作面板更大,功能上增加了一个延迟启动。

3.Plus的杯盖顶部有防溢设计。

4.Plus的底座更大更稳固。

缺点:

1.玻璃杯和塑料把手连接处上方有个孔洞,容易堆积污垢且无法清洗。两款都是。

2.杯座底部金属部分不能接触水,会容易生锈,漏水。两款都是。

3.两款噪音都很大。

实用贴士:

1.避免将杯子底座浸泡在水池中,及时擦干。

2.使用后立即清洗,晾干。

总结:

Nova适合简单任务,如打果汁豆浆奶昔,价格实惠,入门级别可放心入。

Plus更适合更大耗能的任务如研磨,定时功能让时间管理更加灵活。想升级家中的破壁机可以考虑入手。

例如作为家里的厨房一把手,破壁机使用率非常高,也总想早上多睡一会,带定时功能的Plus更加适合。破壁机远远能胜任更多工作,而不仅仅是打各种浆浆。找到一个适合的新菜谱就像又解锁一块新大陆,实属厨房里的小确幸。

小编旁白:都用得蛮溜啊,瞬间上手看来没问题,功能齐全且自动清洗简直是懒人福音,入手的小伙伴们注意保养!

接下来是偷师学艺时刻!

剁手食谱

“筒”骨拉面

—— by 🍋 宝藏男孩

食材:面条,老腊肉er一条,小青菜er一根,肤色黑黝的鸡蛋一枚,预先在Instant Pot高压锅里炖好的筒骨汤

面的做法:

首先你得找一个家里最靓的碗,

然后将面团放热水里翻滚,让其内心膨胀7到8分半钟左右后,

再用冷水浇透让它做面不要这么“胡“(fu) 夸。

将其温柔的卷起,然后安置在最靓碗里。

汤底的做法:

将筒骨洗净,焯水,然后放入Instant Pot高压锅里加水熬制六六  3.6个小时,即可获得筒骨高汤一份。

这时的筒骨高汤黯然无色,灰不溜秋,不过没有关系

马上用我们的Instant Blender Acer 将其加工一下。

点击底座Soup按钮开始

此时料理机会以预设好的时间和温度开始运转

(你也可以更改预设的时间和温度)

我设置的是10分钟 + 212F + Pulse收尾

经过一番的翻滚搅拌,破壁机将原汤内的脂肪即化学式C55H98O6破壁后成功的与内部的H2O重新结合,即得到以下效果:

最后

将老腊肉er切片

将小青菜er烫一下变成老青菜er

将肤色黑黝的鸡蛋切半露出其“黄”色的内在

全部摆盘

(此处应有中华小当家BGM)

 

老北京杏仁茶

——by  🐰 Tokiina

要数最念念不忘的,是儿时在北京喝过的杏仁茶,非茶而是茶碗里的甜品。地道的老北京杏仁茶需用石墨将南杏仁磨成浆,去渣,炖煮,现在我们可以用破壁机来复制这份美味。

食材:杏仁 50g,糯米 15g, 250 ml,蜂蜜 适量(一人份)

步骤:

1.杏仁泡温水一小时左右,剥去外皮,也可直接买去皮杏仁。

2.在破壁机中加入水,杏仁,糯米,选Rice Milk功能,一键研磨+炖煮。

3.开吃!推荐加蜂蜜!

 

无糖油混合谷物面包

——by  🐰 Tokiina

灵感来自发芽谷物面包,整粒谷物在浸泡的过程中会激活酶,产生麦芽糖,为面包增添独特的味道和气息。当有了破壁机后,我们可以根据手里现有的材料进行混搭。这次我用的是wheat berries. 因为成分中含有大量谷物,难以起筋,所以面包口感比较,小小一块饱腹感就特别强,没有额外的添加也更加健康,还带有天然的麦香。相信我,吃过自制的就不会再去超市买了。

食材:

主面团:面包粉 300g,200g,即时酵母粉 5g

混合谷物:各种干谷物 160g,160g,2.5g

步骤:

1.在水中加入混合谷物,盐,室温浸泡2小时-24小时,滤水后用破壁机打碎

2.所有原料揉成团,很粘,不出膜。

3.面团入抹油的容器,盖保鲜膜室温发酵30分,面团长大一点点。

4.手沾水把面团征整成圆柱形,放入模具里,盖保鲜膜二发60分,发至两倍大。

5.预热烤箱350F175C),中下层烤45-60分钟,至表面金黄。

6.出炉后立即脱模,趁热在面包表面涂抹黄油。凉至手温再切片。

 

杨枝甘露

——by 🐑 三省

食材: 西米三汤勺,红柚一瓣,芒果一颗,椰浆30ml,椰汁1/2玻璃杯

制作过程:

先把三汤勺西米放在锅里煮8-10分钟,关火后盖上盖子焖15分钟。同时,把芒果切成两半,一半划成下图的模样后切块,另一半切成长条形。再剥一瓣红柚,把白色的皮全部去净后掰成小块

接下来是重头戏:破壁机的使用。把玻璃容器安装在机身上,先要放入酸奶/椰浆这种粘稠的食材(用量多少取决于个人对每个食材的喜爱程度,因为喜欢椰子的香味,就放入了没过玻璃容器底部的椰浆量),再放入切成条的芒果果肉,最后加入椰汁。盖上盖子,选择smoothie模式,点开始。最神奇的地方是,不到3秒,芒果已经碎成了果泥,为了保险起见让破壁机工作了10秒后点了pause键,成果喜人!

最后的最后,就是装盘啦!第一层先放入切好的芒果块,再在芒果块上放西柚果肉,然后放入焖好的西米,最后浇上破壁机榨好的芒果泥,大功告成!一杯颜值超高且热量极低的杨枝甘露就做好啦!快点get做给自己和心爱的ta吧~~~

 

香蕉草莓奶昔

——by 🐑 三省

食材:草莓四颗,香蕉一根,牛奶1/2玻璃杯

香蕉的饱腹感有助于减少其他食物的摄入,草莓的热量极低,也是减肥佳品!选用了脂肪含量2%的牛奶,它比全脂牛奶含有更少的脂肪(适合减肥人士),又比全脱脂牛奶多了一点奶的香甜。做法是把草莓洗干净拿盐水和小苏打泡过后,去除顶部比较涩的部位,香蕉去除顶部和底部。把处理好的香蕉和草莓放入破壁机。

放入牛奶,选择smoothie模式打10秒钟,就可以倒入杯中啦!草莓和香蕉的比例尽量1:1,做出来的颜色会更又马卡龙的气息哟~ 可以在杯子一角插上一片柠檬(柠檬可是美白佳品哦)来提高奶昔的颜值。

木瓜牛奶奶昔

——by 🐑 三省

食材:木瓜拳头大小(去籽),牛奶2/3玻璃杯

虽然知道木瓜的丰胸作用没有太多科学理论支撑,但想要丰满身材的小姐妹们,可以试试下面这道木瓜牛奶奶昔。手掌大小的木瓜大概是443克,含卡路里总共146.2大卡,简直是减肥利器!

做法相当简单,取拳头大小的木瓜去籽,放入破壁机中,再加入2/3杯的牛奶,选择smootie模式打20秒。倒出后可以切几块指甲盖大小的木瓜块放入杯中加以装饰,淡淡橘色的木瓜奶昔就做好啦!这温柔如各位小姐姐的颜色有没有让你想起海滩,阳光,和夏日清梦呢?

小编旁白:看起来都很快手简单,适合吃货你我!

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完结散花

请期待下一期测评,更好的神物即将出现!

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